レシピ

ストロベリーカスタードサンド

レンジで作る失敗なしのカスタード。たっぷりのバニラがリッチに香る

カロリー:
377kcal(1人分)
調理時間:

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S&Bスパイス&ハーブシリーズ バニラビーンズ

(エスビー食品株式会社)

材料 (2人分)

薄力粉 大さじ1
グラニュー糖 小さじ4
S&B バニラビーンズ 1/2本
卵黄 1個分
牛乳 100cc
バター(食塩不使用) 5g
市販のクロワッサン 2個
いちご(薄切り) 2個分
コーティングチョコレート 適量

作り方

下準備

・ バニラビーンズは縦に切り込みを入れ、種をこそげ取っておく。

・ 牛乳は人肌に温めておく。

・ クロワッサンは横に切り込みを入れておく。

・ コーティングチョコレートは湯せんで溶かしておく。

作り方

1. ボウルに薄力粉・グラニュー糖・バニラビーンズ(さや・種)を入れ、泡立て器で混ぜる。

2. 卵黄を加え混ぜ、牛乳を加えよく混ぜる。

3. ザルでこして耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱する(500W 約1分)。取り出して泡立て器でよく混ぜ、再度電子レンジで加熱する(500W 約1分)。

4. バターを加え混ぜ、ラップを密着させてかけ、急冷する。

5. クロワッサンに【4】を塗り、いちごをはさみ、表面にコーティングチョコレートをかける。

 

POINT
クロワッサン以外のパンを使用してもよいでしょう。

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