レシピ

アボカドマッシュポテト

ステーキのつけ合わせに! いつものマッシュポテトをアボカドでアレンジ。

カロリー:
164kcai(1人分)
調理時間:

材料:2人分

じゃが芋 120g
牛乳 大さじ2
生クリーム 大さじ1
アボカド 1/2個
レモンのしぼり汁 小さじ1/2
小さじ1/8
白こしょう 少々

作り方

  1. 皮をむき、小さめのひと口大に切ったじゃが芋を鍋に入れ、かぶる位の 水・塩少々(材料外)を入れて柔らかくなるまで茹でる。
  2. 湯を茹でこぼし、再度加熱して鍋を揺らしながら水分を飛ばす。
  3. 【2】をボウルに入れてつぶし、牛乳を少しずつ加え混ぜ、生クリームを加え混ぜる。
  4. アボカドを加えつぶしながら混ぜ、レモンのしぼり汁・塩・白こしょうで味をととのえる。
  5. 器に盛り付ける。

レシピだけではおいしく作れるか不安…そんな方は料理教室に通ってみませんか?

500円体験レッスン