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RECIPE

冬のお楽しみ 牡蠣のオイル漬けを作ろう!

三谷 良子

秋から冬に旬を迎える牡蠣 は鍋に入れたり、味噌煮にしたり、大人気の食材ですね。 今回は保存も利いて、「これを手作りしたの?」と驚かれるおつまみをご紹介します。 牡蠣をフライパンで焼いて、オリーブ油に漬けるだけの簡単レシピです。 ワインにとっても合うので、ぜ...

オトナの❤︎チョコレートブランデーケーキ

加藤 奈桜子

一晩ブランデーに漬け込んだドライフルーツとクルミ、ビターチョコレートを生地に混ぜ込んだバレンタインにぴったりのケーキです。 焼き上がりには漬け込みに使ったブランデーをたっぷりと塗ります。 時間がたつほどおいしさが増すこのケーキ、少しずつスライスして変化していく味を楽しんでみて...

ハッセルバックポテト すべてスライス!

三谷 良子

皆様こんにちは。 パンを通して食文化を楽しむ「サロン ド ファリーヌ」三谷良子です。

疲労回復にレモン酢

秋山 佳代子

こんにちは。 しあわせ手ごねパン教室kayokayopainです。 先日、レモンをたくさん頂いたので、 レモン酢を作ってみました。 簡単に出来て、デイリーに取り入れやすいです。 ビタミンと酢で疲労回復、美肌効果期待します! 信じるものは救われる精神で(笑) ...

年末のことですが そばを打ちました

三谷 良子

皆様こんにちは。 パンを通して食文化を楽しむ「サロン ド ファリーヌ」三谷良子です。

抹茶のカップケーキ ティラミス風

加藤 奈桜子

あけましておめでとうございます。 K's kitchen 加藤です。 2017年がスタートしました。 今年はどんな一年になるのでしょう。 仕事仲間や友人たちとお茶をしながらおしゃべりする。 そんな普通でしあわせな時間をみんなが持てるといいなと思っています。 そ...

酵母培養器のポット(内容器)ダブル使いでアルザスの名物料理を作る!

三谷 良子

皆様こんにちは。 パンを通して食文化を楽しむ「サロン ド ファリーヌ」三谷良子です。 先日の記事で紹介した、日本ニーダーさんの「天然酵母培養器 内ポット」 2個あると「あの使い方ができる!」と思ったのは 1個でヨーグルトを培養し、2個目でパン生地を...

冬にピッタリ☆定番から変り種まで鍋17選!!

FOOD FACE 運営事務局

寒さが身に染みる季節がやってきましたね。 冬の団欒はやっぱり鍋でしょ!!ということで、定番鍋から変わり鍋まで、 17選の鍋レシピを公開です。

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