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#カンタン

案外カンタン!! むむむ!!今日はマダム?ムッシュ? 

FOOD FACE 運営事務局

食パンの食べ方はいろいろありますね。バター派、ジャム、サンドイッチ、フレンチトースト・・・・ クロックムッシュって聞くとなんとなく、フランスの定番ごはん。カフェでよく見かけるようです。 日本で言うなら『たまごかけごはん』ってとこでしょうか。 クロックムッシュ、クロッ...

目からウロコ‼︎誰でも簡単に作れる【イタリアンブリオッシュ】

高山 真弓

こんにちは!『ようこそパン教室サンリッチレモンへ』の高山真弓です。 今回ご紹介するのは、通常のブリオッシュは硬くなる‼︎ パサパサで次の日も食べられない‼︎などなどのコメントを頂き改良した 【インスタントドライイースト】使用でも充分柔らかく風味は違う‼︎ 次の日でも普...

食べ終わった葉しょうがの茎の使い方

FOOD FACE 運営事務局

風鈴・枝豆・谷中しょうが。が夏の風物詩と言っていた友人がいました。 縁側で風鈴の鳴る音聞きながら、枝豆と谷中しょうが。涼しい風を感じられそうです。 夏の定番『葉しょうが』地名の入っている『谷中しょうが』の方がおなじみでしょうか。 こちらの『地下茎』の部分はお味噌をつけた...

太陽のパワーをいただきます!! 2色のプチトマトサラダときゅ...

FOOD FACE 運営事務局

今日のおすすめは夏野菜の一つプチトマト。 自宅でプランター栽培されている方も多いのではないでしょうか。 トマトは近年注目食材といわれています。トマト専門店ではデザートにも使われていますね。 生でよし加熱してよし。万能選手トマトも彩りを意識して料理してみませんか? ...

ひんやり アジアン風トマトそうめん

FOOD FACE 運営事務局

最近バジルとを育てているという友人。以前3回も丸坊主にして育てられなかった私からみると尊敬に近いものがある。「何となくプランター見るとワサワサ茂ってきて早く使わなきゃ」という気になるそうだ。食材を育てることで広がるレパートリー。わたしも再チャレンジしてみようかな。 調理時間...

うっとりな口どけ!! 薬味たっぷり煮こごり風ゼリー

FOOD FACE 運営事務局

この料理を食べると季節を感じる。そんなメニューはいくつあってもいいですよね。 たべものの味にはいつも、思い出という薬味がついている・・・。 本の一節ですがそうかもしれませんね。 明日はちょっと遊びにくる!なんて時のおもてなしにもぴったり!! おだしを丁寧にとって、食べ...

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